Сохранение свежести и мягкости готового продукта при увеличении срока годности – одна из главных проблем для кондитеров и хлебопеков. Мы знаем как ее решить!
- для склеивания печенья в виде «сэндвич»; как начинка в пирожки, пироги и круассаны; для отсадки на печенья в виде куполов; как начинка в вафлях и орешках; для прослойки тортов, рулетов, пирожных.
Используется при производстве крахмала, дрожжей, варенья, мармеладов и желе, мясомолочной и овощной продукции, на спиртовых и гидролизных заводах, а также при разливе напитков в тару.
Водо/маслорастворимый антиоксидант «Униконс АнтиОксидин» легко растворяется в растительных маслах и воде. Препарат не изменяет органолептические показатели готовых изделий.