Строительство барбекю.

Информация может быть не достоверна

Что такое БАРБЕКЮ? Барбекю вообще термин. Как слово имеет широкое смысловое значение в зависимости от того кто его произносит, и что имеет в виду под словом барбекю. Повар - человек, профессией которого является приготовление пищи, скажет это процесс или способ приготовления пищи способом копчения в стороне от углей при относительно невысокой температуре (100-120 градусов). У группы людей имеющих намерение отдохнуть, слово барбекю Традиционно ассоциируется с дневным отдыхом или вечеринкой, на природе и жареным мясом. Барбекю оно весьма близко к нашему традиционному понятию шашлыка. Отличие заключается главным образом в том, что в барбекю продукт не нанизывается на шампур (фактически на вертел), а поджаривается на решетке. В печном же деле, с недавних пор, под словом «барбекю» начали называть любую открытую садово-дачную печь, приспособленную для приготовления блюд на решетке или жарки шашлыков, применяя при этом древесный уголь. Стало даже считаться хорошим тоном возведение на участке особой садово-дачной постройки - павильона или комплекс барбекю, который отличается от чайного домика или беседки большими размерами и более массивной мебелью.

Разновидностей устройств садово-дачных печей барбекю существует огромное множество. Печи могут быть от очень простых, почти не отличающейся от первобытных очагов, до достаточно сложных конструкций и уже представлять собой комплексы барбекю.

Комплексы барбекю помимо основного очага (топки, мангала) похожего на уличный камин, в котором собственно и проходит процесс приготовления пищи, путем копчения и поджаривания ее на углях может включать в себя еще:

-варочную печь под казан, чайник или сковороду.

-духовку для выпечки хлеба и пирогов или запекания например курицы или рыбы.

-коптильню.

- тандыр или мини печь (аналог русской печи, только уменьшенных размеров) в приготовлении пищи работающую по принципу той же традиционной русской печи которая имеет приспособленность как и духовка, о которой мы упомянули ранее, но более функциональна хотя и то первое (духовая камера) и это второе (мини русская печь) как и абсолютно любая вещь, созданная руками человека на земле, имеет свои плюсы и минусы, достоинства и недостатки. Однозначно ко всему необходимо приспосабливаться.

- Мини печь (аналог русской печи, только уменьшенных размеров) Основная ее особенность это сводчатая камера - горнило, которое может разогреваться до 500°. Это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба также пирогов. Камера часами может хранить тепло, в ней можно томить молоко, из прокисшего молока путем его томления можно приготовить отменную ряженку, в этой печи можно варить супы, щи, борщи, рассыпчатые каши, готовить жаркое. Вкус пищи в такой мини печи, по воле Божьей, не будет уступать вкусу пищи приготовленной в традиционной, массивной, деревенской русской печи, На которую возложена задача помимо, только, приготовления пищи, еще и обогрев помещения.

Конечно пища приготовленная в русской печи, является одной из самой редкостной на сегодняшнее время но довольно вкусной. Всё дело в том, что русская печь придаёт еде тот неповторимый вкус, который никогда не получишь от приготовления ее в духовке или на костре, вкус ее удивителен и не сравним ни с чем, тут русская печь вне конкуренции!

-В зависимости от конструкции печи можно предусмотреть место для самовара, удобный разделочный стол с мойкой для продуктов питания или посуды а под ним место для кухонных принадлежностей.

В таком, расширенном варианте, садово-дачная печь барбекю превращается в крытую садовую кухню (комплекс барбекю), со столами и сиденьями даже шкафчиками.

Кроме всего, барбекю на вашем садовом или дачном участке может быть прекрасным элементом ландшафтного дизайна.

Барбекю, может быть выполнена не только из облицовочного керамического кирпича с применением футеровки его шамотным как это имеет обыкновение. Также ваша печь или ваш садово-дачный комплекс барбекю может быть построены целиком из шамотного кирпича, который тоже в результате дает неплохой внешний вид или просто из красного печного, полнотелого кирпича под штукатурку. Штукатуреные и после чего окрашенные печи имеют неплохой внешний вид.

Мастера-печники, хорошие специалисты могут изготавливать резной кирпич. Могут обрабатывать вручную корявый красный печной или цокольный рядовой полнотелый кирпич вручную методом резки его, точения и шлифовки, так получается резной кирпич, который имеет различные формы внешнего вида. Печь барбекю выложенная из такого резного кирпича, или с применениями элементов резного кирпича может быть очень пикантна и неповторима, иметь потрясающий внешний вид плюс ко всему такой эксклюзивной печи может не быть ни у кого кроме вас.

Также ваша печь барбекю сложенная из необработанного или не облицовочного кирпича, если имеет не достаточно привлекательный внешний вид, или ваша печка изначально была рассчитана на последующую ее облицовку, можно облицевать ее клинкерной или изразцовой плиткой, натуральным или искусственным камнем, либо как мы говорили ранее оштукатурить и покрасить по вашему желанию.

В городе Ульяновске и ульяновской области решить свой вопрос по строительству садово-дачных печей и комплексов барбекю (барбекю из кирпича), кирпичных мангалов, отопительных печей (отопительные печи), печей каминов (печи камины), банных печей каменок (печи каменки) в городе Ульяновске и ульяновской области вы можете в нашей компании связавшись с нами по контактному телефону.

Наша компания занимается строительством и ремонтом всех видов бытовых и промышленных дровяных и газовых печей, каминов и барбекю. К строительству наших печей мы относимся ответственно и серьезно. Мы считаем что хорошая печь, она как хороший автомобиль должна быть технологически грамотно выполненной и рабочей, внешне привлекательной, должна иметь хороший рабочий ресурс, быть надежной и крепкой, с запасом прочности, безопасной и практичной в использовании. Печь, камин или барбекю относятся к категориям тех вещей если их вообще можно назвать вещами. Скорее всего это ПОТОМ уже, после построения, того или иного в вашем доме, на вашей веранде саду или летней кухне становится неотъемлемой частью интерьера как мебель или ландшафтного дизайна, при чем которую потом уже просто так не передвинешь, не разберешь и не переложишь. Потребуются усилия, трата времени и средств. Эти построения возможно всю вашу оставшуюся жизнь будут находиться в вашем доме, на веранде, в саду, бане или летней кухне, где вы, ваши родственники, друзья и знакомые часто на досуге будете проводить время взирая на внешний вид вашей той или иной печи и будете пользоваться ее функциональными возможностями. Многое зависит от вашего выбора.
Печник печнику рознь. так же как и печи сложенные разными печниками сильно отличаются по своему внешнему виду и внутреннему состоянию. Каждый печник печь делает по своему, у каждого свои секреты и навыки у каждого печника подход к строительству свой. ТЕРПЕНИЕ И КАЧЕСТВЕННАЯ КРОПОТЛИВАЯ РАБОТА НА ОТЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ это наше дело.

Читать полностью на: http://ulianovsk.pulscen.ru/products/russkaya_pech_i_barbekyu_11547790#ixzz2MkDKhVm1